Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi

Harcı İçin:

1 adet havuç
1 adet kabak
maydanoz
dereotu

Köfte için:

yarım kg. kıyma
yarım paket köfte harcı
1,5 çay bardağı su

Sosu için:

3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı margarin
2 adet domates
pulbiber
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:Havucun ve kabağın kabuklarını kazıyıp, rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu kıyın. Domatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Sarmısakları da kıyın. Derin bir kasenin içine kıymayı, rendelenmiş kabağı ve havucu, kıyılmış maydanoz ve dereotunu ve köfte harcını koyun. Bir miktar su ekleyerek yoğurun ve köfteler hazırlayın. Köfteleri tavada hafif kızartın ve fırın tepsisine dizin. Sosu için, bir tencerede margarini eritin. Sarmısakları, domatesleri ve kırmızı pul biberi ilave edip kavurun ve köftelerin üzerine dökün. Kaşarıda serpiştirip 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun…

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*